Датчик температуры (на стрелку термометра) стоит в районе над стартером, грубо говоря с торца мотора, с лева по ходу движения. На него приходит один провод - зеленого цвета или зеленый с белой полосой, точно не помню. Если провод замкнуть на массу при включенном зажигании, стрелка термометра должна отклониться до максимума температуры. Эта процедура подтвердит то, что проводка и приборная доска исправны, а датчик требуется заменить. Возможно у Вас просто слетел провод с датчика температуры.